کارامل

طرز تهیه سیروپ کارامل نمکی برای کافه

کارامل یعنی سوزاندن کنترل‌شده‌ی شکر. یک ثانیه دیرتر تلخ می‌شود و یک ثانیه زودتر بی‌طعم می‌ماند.