شربت سنتی

تخم شربتی باید کامل باز شود وگرنه بافت شنی می‌دهد؛ و گلاب باید آخر اضافه شود وگرنه عطرش می‌پرد.

سکنجبین ترکیب شکر و سرکه است و همین سرکه — که همه از آن می‌ترسند — چیزی است که نوشیدنی را خنک‌کننده می‌کند.