باپایه
کیک و دسر
دستور پخت
طرز تهیه کیک اسفنجی پایه
کیک اسفنجی هیچ بکینگپودری ندارد؛ تمام پفش از هوایی است که در تخممرغ حبس میکنید.
۲۰۲۶/۰۹/۱۹ · ۲ دقیقه مطالعه
سیروپ و پایهها
دستور پخت
طرز تهیه سیروپ کارامل نمکی برای کافه
کارامل یعنی سوزاندن کنترلشدهی شکر. یک ثانیه دیرتر تلخ میشود و یک ثانیه زودتر بیطعم میماند.
۲۰۲۶/۰۸/۱۶ · ۱ دقیقه مطالعه
سیروپ و پایهها
دستور پخت
طرز تهیه سیروپ ساده برای کافه
پایهی نصف منوی نوشیدنی سرد. نسبت ۱ به ۱، پنج دقیقه وقت، و یک ماه ماندگاری.
۲۰۲۶/۰۸/۰۹ · ۱ دقیقه مطالعه