باطرز تهیه موکتل آناناس و زنجبیل
زنجبیل تازه به آناناس گرمای ملایمی میدهد که شیرینیاش را متعادل میکند — به شرطی که مقدارش کنترل شود.
وسایل لازم
مواد لازم
- ۲۵۰ میلیلیتر آب آناناس
- ۴۰ میلیلیتر سیروپ زنجبیل
- ۲۵ میلیلیتر آب لیمو
- ۱۵۰ میلیلیتر آب گازدار
- یخ
- برای سیروپ زنجبیل: ۵۰ گرم زنجبیل رندهشده، ۱۰۰ گرم شکر، ۱۰۰ میلیلیتر آب
طرز تهیه
- سیروپ زنجبیل زنجبیل رندهشده، شکر و آب را ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و صاف کنید.
- خنک کردن بگذارید کامل خنک شود.
- شیک آب آناناس، سیروپ زنجبیل و آب لیمو را با یخ تکان دهید.
- سرو روی یخ تازه صاف کنید.
- گاز آب گازدار را آرام اضافه کنید و با یک برش آناناس سرو کنید.
آناناس شیرینی زیاد و اسیدیتهی خوبی دارد ولی طعمش یکبعدی است. زنجبیل همان لایهای است که کم دارد.
گرمای زنجبیل، نه تندیاش
هدف این نیست که نوشیدنی تند شود. مقدار درست زنجبیل، گرمای ملایمی در انتهای جرعه میگذارد که شیرینی آناناس را جمع میکند. اگر تندی جلوتر از میوه حس شد، زیادهروی شده است.
سیروپ، نه رندهی مستقیم
ریختن زنجبیل رندهشده در نوشیدنی، هم بافت ناخوشایند میدهد و هم غیرقابل تکرار است. سیروپ اجازه میدهد هر بار دقیقاً همان مقدار را بریزید — همان دلیلی که سیروپهای پایه اصلاً وجود دارند.
تندی با زمان بیشتر میشود
نکتهای که کمتر گفته میشود: سیروپ زنجبیل روز سوم تندتر از روز اول است. اگر بر اساس مزهی روز اول نسبت ثابتی تعیین کنید، تا آخر هفته نوشیدنی متفاوتی خواهید داشت.
گاز، در پایان
آب گازدار طراوت میآورد ولی باید آخر و آرام اضافه شود. شیک کردن با آب گازدار، گاز را کامل میپراند.
در کافه
سیروپ زنجبیل چندکاره است: در دمنوش زنجبیل و در نوشیدنیهای گرم هم استفاده میشود. یک بار پخت هفتگی، چند آیتم منو را پشتیبانی میکند.
منوی کافهتان را آنلاین کنید مشتری با گوشی خودش میبیند، انتخاب میکند و میفرستد به صندوق.
رایگان شروع کنیدسؤالهای پرتکرار
چقدر زنجبیل تند است؟
پودر زنجبیل هم میشود؟
سیروپ زنجبیل چقدر میماند؟
آب آناناس تازه یا بستهبندی؟
بیشتر بخوانید
طرز تهیه آیس ماچا لاته
ماچای سرد راحتتر گلوله میشود، چون پودر در مایع سرد اصلاً حل نمیشود. راهش این است که اول با آب گرم باز شود.
۲۰۲۶/۰۹/۱۰ · ۲ دقیقه مطالعهطرز تهیه نوشیدنی خنک خیار و نعناع
خیار طعم بسیار ملایمی دارد و همین ملایمت، ساختن یک نوشیدنی خیاری خوب را به کار دقیقی تبدیل میکند.
۲۰۲۶/۰۹/۰۹ · ۲ دقیقه مطالعهطرز تهیه آیس چای سبز با لیمو
چای سبز در آب داغ تلخ میشود و در حالت سرد این تلخی دوبرابر حس میشود. دمای دم، همهی ماجراست.
۲۰۲۶/۰۹/۰۷ · ۲ دقیقه مطالعه
نظرها
هنوز نظری ثبت نشده. اولین نفر باشید.